El Dr. César Fonseca tiene ciudadanía estadounidense y mexicana y se graduó de la Facultad de Medicina de la Universidad de Guadalajara con enfoque en Cirugía y Obstetricia. Tiene múltiples certificaciones de la American Heart Association, se especializa en entornos hospitalarios y clínicos donde las intervenciones pueden ser bastante agresivas y ha dirigido muchos programas de capacitación y seminarios en RCP, soporte vital básico y toxicología para socorristas del estado de Jalisco, México. .

Comenzó en el campo de la medicina regenerativa y se especializó nada más terminar la facultad de medicina, cuando se dio cuenta de la necesidad de ofrecer opciones de terapia novedosas que realmente mejoraran la calidad de vida del paciente, además del enfoque estándar del sistema de atención médica. El Dr. Fonseca comenzó su práctica de terapia con células madre en uno de los laboratorios de células madre más grandes de América Latina, se convirtió en director del departamento de Turismo Médico, siendo su único médico de habla inglesa, y luego se convirtió en su principal formador y conferencista para médicos en México. buscando aprender cómo integrar mejor las células madre terapéuticamente a sus prácticas médicas actuales durante casi 5 años.

Beyond CellCare fue fundada por el Dr. Cesar Fonseca, M.D. en 2022 para brindar integrative treatments, identificando que abordar todos los aspectos involucrados en una enfermedad o condición mientras se lleva a cabo un protocolo médico con medicina basada en evidencia, un seguimiento extenso y asistencia personalizada en el camino siempre tendrá resultados superiores. El Dr. Fonseca tiene el objetivo de hacer que los beneficios de la terapia con células madre sean accesibles para todos, sin importar dónde se encuentren, y mejorar la recuperación de esa atención médica humana y ética, que desafortunadamente ya no se ve con frecuencia.